面粉糯米粉 做玉米饼加面粉还是糯米粉好
1、糯米粉和面粉的区别外形不同手感不同水溶性不同粘性不同吃法不同营养价值不同外形不同 面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白手感不同 面粉较为粗糙，手感涩糯米粉手感光滑，细。
2、1原材料不同面粉是用小麦磨制而成，糯米粉是用糯米磨制而成2用途不同面粉一般用来制作面食，如包子馒头面条等而糯米粉可一般用于制作年糕麻薯南瓜饼等粘性大的小吃3口感不同面粉口感或松软或酥。
3、1颜色面粉外表看起来颜色较暗，糯米粉则比较细腻，颜色雪白2手感面粉摸起来比较粗糙，而糯米粉手感细腻3弹性面粉有弹性，不溶于水，而且还会留下面筋糯米粉较为松散，水洗后会散开4粘性面粉用冷水。
4、面粉是可以加糯米粉和着一起的做法如下用料高筋面粉310g糯米粉65g酵母粉6g牛奶190g鸡蛋1个盐4g 细砂糖45g橄榄油30g 做法 1，将面粉糯米粉酵母粉牛奶盐细砂糖橄榄油鸡蛋打入不锈钢盆。
5、1外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗，看起来发黄，粉质较粗糙糯米粉则相对来说更雪白，看起来粉质也更细腻2手感 面粉摸起来手感较涩不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细3。
6、1外形 面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白2手感 面粉较为粗糙，手感涩糯米粉手感光滑，细软3水溶性 面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像。
7、面粉和糯米的区别在于外观上的面粉看起来又黑又粗糙糯米粉，特别是所谓的水磨糯米粉是雪白的感觉面粉粗糙，感觉涩糯米粉摸起来又滑又软水溶性面粉面团有弹性，不溶于水，留下面筋糯米团又松又脆，洗后会完全。
8、糯米粉和面粉的区别是外观不同，手感也是不同的对于糯米粉和面粉来说，区别还是比较大的了，这是我们大家在吃的时候需要注意的分辨区别才行了哦，一般来说在没加增白剂的情况下面粉的颜色会稍暗些，粉质较粗糙糯米粉。
9、1 糯米粉主要是用糯米制成的，而面粉主要是用小麦制成的，这两者的营养价值以及食用价值都比较高，性质都比较温和，并没有什么相克的地方，是可以一起搭配食用的，一般可以一起制作汤圆丸子以及甜汤丸子等食物2。
10、糯米粉与面粉最大的不同是糯米粉比面粉更细腻，而且其中所含的营养元素更丰富，营养价值比面粉还高，糯米粉含有丰富的淀粉和蔗糖，是面粉中的数倍，能很好的被人体吸收，不会导致发胖，除此之外，糯米粉中还含有丰富的。
11、1来源不同面粉是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉2用途不同小麦面粉一般用来做包子，饺子。
12、根据情况而定如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些若制作一些口感甜软的食物，比如雪媚娘汤圆芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因面粉做出来没有软。
13、糯米粉加面粉饼的做法方法操作 在碗中倒入面粉150克，150克的糯米粉，加入3克酵母，5克糖，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌2搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发。
14、1 外观不一面粉颜色较暗，而且摸起来没那么滑，有些粗糙，而糯米粉真的像白雪公主呢，比较雪白2 手感不一糯米粉摸起来较柔软，而且很滑，免费则比较粗糙3 水溶性不一大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉。
15、问题一怎么分辨面粉和糯米粉 两者应该很容易区分外观手感就可以面粉微黄，手感涩糯米粉雪白，手感光滑各加少量的水制成面团面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，础。
16、糯米粉不是面粉面粉也叫做小麦粉，一般用来制作包子饺子馒头等食材，而糯米粉是用糯米为原料经过加工的粉末，常用来制作汤圆元宵等面粉的颜色并不是粉白的，颜色较暗，较为粗糙，而糯米粉经过了水磨，颜色为雪白色。
17、1面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的，比方说简单的甜汤丸子油炸的带馅团子等等甜汤丸子比较简单，面粉糯米粉混合之后揉成丸子，放到水里煮熟，加冰糖即可，而团子则需要包好馅料进行煎炸2面粉能。
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