枇杷怎么腌制 枇杷和蜂蜜怎么腌制
1、枇杷直接用冰糖腌制一年的做法是将枇杷与适量的冰糖混合，并密封保存一年腌制过程中，冰糖会与枇杷的果汁相互融合，使枇杷变得甜蜜可口经过一年的时间，枇杷与冰糖的风味会进一步融合，使得果肉更加醇厚口感更为独特腌制后；枇杷和冰糖中的糖分被微生物发酵因为在腌制的过程中，枇杷和冰糖中的糖分会被微生物发酵，产生少量的酒精，从而使腌制出来的枇杷带有酒味此外，如果腌制的时间过长或者温度过高，也会促进微生物的生长和发酵，增加酒味的；将剥好皮的枇杷放入盐水中浸泡枇杷果肉中的氧化酶和空气接触发生了氧化反应，导致它产生了一些黑色物质，就是我们常说的枇杷变色盐水可以防止其氧化；2如果枇杷的果皮很难去除，可以把它放到70度左右的热水中加热五六分钟取出以后就能轻松把它的果皮和果核去掉，把得到的果肉放到准备好的料理机中，搅碎成泥状，取出后放入准备好的白糖调匀腌制把准备好的柠檬洗净以后。
2、枇杷加冰糖腌制方法枇杷冰糖在腌制的时候要准备枇杷5六个，冰糖适量，枸杞一小，把雪梨一个，把准备好的雪梨洗净后削掉果皮，再把它的果肉切成滚刀块，准备好的枇杷也要洗净去掉果皮，再把它从中间切开，挖掉中间的果核；1准备蜂蜜和川贝2将枇杷洗净，去皮去核，去头去尾3撒上白糖，搅拌均匀后腌制4腌制2030分钟，将糖融化并排水5倒入不粘锅，加入冰糖，不要加水6用大火煮沸，直到水完全流出7然后用小火煮沸，直到；4将腌制好的枇杷果肉连同腌制出来的果汁一同倒入锅中，中火煮开后开小火继续煮，过程中注意要不停翻拌，防止糊锅5当枇杷熬制粘稠时关火冷却需要加入川贝粉的朋友，在枇杷膏稍微粘稠时即可加入川贝粉，充分搅拌均匀；每年三四月份盛产枇杷，枇杷富含维生素c，并且胡萝卜素也是水果中最高，枇杷膏有润肺止咳的功效，而且可以长时间保存，就试了试所需材料 枇杷350克 白糖或冰糖105克~140克 蜂蜜35克 做法1把枇杷洗干净，用。
3、冰糖腌枇杷不需要密封主料枇杷10个 辅料冰糖80克水500毫升 第一步准备洗干净的枇杷果第二步枇杷果去皮第三步枇杷果一分为二第四步杯中放入冰糖第五步放入枇杷，加入水第六步开始煮第；1枇杷冰糖在腌制的时候要准备枇杷5六个，冰糖适量，枸杞一小，把雪梨一个，把准备好的雪梨洗净后削掉果皮，再把它的果肉切成滚刀块，准备好的枇杷也要洗净去掉果皮，再把它从中间切开，挖掉中间的果核2把处理好的；这是完全可以的，那么完全可以用白糖来腌制，用白糖腌制的话，虽然比蜂蜜差一点，但也很好；1准备材料枇杷500克冰糖100克柠檬半个2将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟，然后将枇杷的外皮去掉3在枇杷中间切一刀，去掉核，将枇杷切成小块装入碗中，在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟4将。
4、有问题呀装瓶前就开始了氧化，枇杷是强碱的脱皮后遇到空气就氧化了用热水不去皮先捞一下，不要久煮捞好去皮再和白糖一起装罐保存时间长不会丢失营养；2把浸泡好的枇杷果取出以后，轻松撕掉它外表的表皮，然后再把枇杷中间的果核去掉，取下它的果肉，用把它们切成小丁，再用料理机把果肉打成泥状备用3把做好的枇杷果泥放在锅中加入准备好的白糖腌制一小时，这时会发现；枇杷蜂蜜的做法腌制配方1洗干净后，剥皮去核皮比较难剥，可以拿一个勺子，在枇杷表面刮一刮，就很容易把皮剥下来了2剥好以后，分成小块，大概34等分，方便以后食用3上锅隔水蒸，大概蒸30分钟大小。
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