野笋干怎么吃 野笋干怎么泡发最快
1把买来的天目野笋干，温水泡两小时，到完全泡开2把泡好的笋干撕成细丝，切成4厘米左右长3把切好笋丝放到碗里，加入适量上面的调料，拌匀即可食用笋干煲老鸭的做法是1将老鸭宰好煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭；捞出条肉将汤水沥一下，笋干捞出剪断备用，条肉切块，肥瘦分开锅内放少许油也可以不放油，先将肥肉入锅炒至出油，倒入瘦肉，继续炒一炒，炒至微黄，再加入料酒一小汤勺后加盖略焖加入老抽2小汤勺左右，翻炒至。
野笋干炖鸡 食材 主料母鸡半只野笋干150克 辅料料酒盐姜葱适量 步骤 野笋干放入清水浸泡2个小时，洗净，切去老根，切小条待用，半只母鸡去杂质洗净，放入大砂锅，加姜片，葱结，料酒，放入满8分的清水，中；112天目山野笋干拆包 221取用五根野笋干，去放入水中浸泡一会儿312将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后，冲洗干净421条肉切成方块 5中火，铁锅内加少许植物油，大约一勺 6先放肥肉下去煸炒一会儿。
5天注一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干食用方法放入清水中浸泡，待完全泡胀后即可，然后煮熟可炖汤烧炒等，还可以随意和菜，若用之与鸡鸭炖汤，口感清香，更有补中益气之功效。
笋干的具体烹调方法也应该按照所使用的配料做成调整，如果是用来煨烧焖这些口感浓郁醇厚的菜式，那么可以选择五花肉香菇这两种配料，如果是用来炖蒸煲这些口感清淡鲜美的菜式，那么可以选择火腿猴头菇这两种配料；用盐腌制的笋叫扁尖，一般先用清水冲淡，然后可以炖炖老鸭｛扁尖老鸭煲｝，可以炒刀豆，还可以直接凉拌，加点辣油，｛红油扁尖｝很多，评论 0 0 举报 20130416 1523热心网友 各种酱菜的做法 北京八宝菜。
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