凉做虾米怎么做好吃 凉虾米用什么米做最好
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干虾米凉拌怎么做好吃
凉拌虾米的家常做法 备好食材：虾皮，红灯笼椒，二荆条，老姜，大葱，大蒜，亚麻籽油。虾皮用清水浸泡。红灯笼椒和二荆条洗净后切丁，老姜切丝，大葱大蒜切碎。上一步的调料里调入适量盐。抓匀，腌制片刻。
做法 1将油菜根洗净；虾米用温水泡发洗净。2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。
做法：将洋白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下（切忌焯得时间过长），立即捞出，凉开水浸凉，盛入盘中。虾米用开水或黄酒发好、发透，放在焯过的洋白菜上。
虾米用水淘洗一下，如果很咸的话就稍微浸泡一会。
虾米加一些姜丝温水浸泡备用。苦瓜去瓤切片加少许盐腌制片刻。蒜瓣切蒜末备用。锅中水烧开加一些盐，放入苦瓜焯烫快速过凉。苦瓜放入碗中加入蒜末，盐，糖，拌均匀，可放入冰箱冷藏片刻。
黄瓜切段，小一点。虾仁用温水泡发后可以用油炸一下，也可以不炸直接和黄瓜拌在一起，加适量生抽、咸盐，装盘上桌就好了。
虾米的做法怎么做好吃
1、虾米蒸蛋 原料：鸡蛋一颗，虾米少许、少许盐香油等调味品。
2、做法：虾米冬瓜汤 食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜 步骤：一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道）。
3、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右；再过滤出汤底即可。
4、第一种做法，青椒炒虾米，做法 准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。
凉虾要怎么做才好吃?方法?
1、把虾洗净冷水下锅，放入葱姜段，料酒，花椒，八角，盐，煮开锅十分钟。所谓凉虾就是凉着吃，煮好的虾要连烫乘出放凉，这样做虾皮不会干。然后调料汁蒜拍成泥小米辣切碎放在容器中，加入生抽，醋，鸡精，味精，盐，香油，拌开。
2、首先我们准备一个干净的锅，锅中放入冷水加上三片切好的姜片，一勺花椒，两勺料酒，倒入去了虾线的虾。把锅放在灶上烧，把虾煮熟之后捞出来泡在冷水里面。
3、准备一个保鲜盒，在里面加入适量的冰块，把焯好水的虾放进去，需要冰镇一段时间。把提前准备好的香茅用刀拍松，并且切成斜片，准备好的大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，香菜清洗干净后切成香菜段。
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